Magazin
Névnap és virág: melyik virágot vidd, és mit üzensz vele
Névnapra virágot vinnél? Így válaszd ki a megajándékozotthoz illő csokrot: virágnyelv, évszakok, vágott vagy cserepes növény, és az átadás apró szabályai.
Almabor készítése otthon: az alapoktól a palackozásig
Otthoni almabor készítése lépésről lépésre: alma kiválasztása, must préselése, erjesztés borélesztővel, fejtés és palackozás, plusz a gyakori hibák.
Bor dekantálása: mikor, miért és hogyan lélegeztesd a bort
A dekantálás két célja, a levegőztetés hatása, mely boroknál érdemes és melyeknél kerülendő, a gyakorlati menet, az edényválasztás és mikor jobb egyáltalán nem dekantálni.
Vörösborok kezdőknek: a legismertebb kékszőlők és mihez párosítsd
Cabernet, merlot, pinot noir vagy kékfrankos? Vörösbor-kalauz kezdőknek: honnan jön a szín, mit jelentenek a fajták, és mihez érdemes párosítani.
Rozé bor: hogyan készül, mihez illik és hogyan idd
Mitől rozé a rozé, hogyan készül a saignée és a direkt préselés, milyen a jó szárazrozé, milyen hőmérsékleten és milyen ételekhez idd. Gyakorlati útmutató a stílushoz.
Madáretetés télen: mit adjunk a madaraknak és mit kerüljünk
Gyakorlati útmutató a téli madáretetéshez: milyen etetőt válassz, mit adj és mit ne, hogyan biztosíts vizet fagyban, és mely hibákat kerüld el.
Pezsgő és habzóbor: a palackos erjesztéstől a felszolgálásig
Pezsgő, habzóbor és gyöngyözőbor: a palackos és tankos erjesztés, az édességi kategóriák, a felszolgálás, a palackbontás és az ételpárosítás.
Sajt és bor párosítása: az alapok és a legjobb kombinációk
Sajt és bor párosítása gyakorlatiasan: az intenzitás, savasság és zsírtartalom szabályai, a kékpenészes sajt és a tokaji aszú klasszikusa, és a sajttál összeállítása.
Gombászás kezdőknek: ehető gombák felismerése és biztonságos gyűjtés
Hogyan kezdj gombászni biztonságosan? Ehető és mérgező gombák felismerése, felszerelés, gyűjtési szabályok és a gombavizsgálat szerepe kezdőknek.
Bor tárolása otthon: hőmérséklet, fény és a nyitott palack megőrzése
Hogyan tárold otthon a bort pince nélkül? Ideális hőmérséklet, páratartalom, fény, fektetett tárolás és a nyitott palack megőrzése lépésről lépésre.
Furmint: a tokaji borvidék meghatározó szőlőfajtája
A furmint, Tokaj emblematikus szőlője: eredete és jelentősége, jellemzői és terroirérzékenysége, a száraz furmint felemelkedése, kapcsolata az aszúval, vásárlás, tárolás és ételpárosítás.
Őszi borkóstoló otthon: így állítsd össze a kóstoló-sort és párosítsd az ételhez
Hogyan rendezz otthoni őszi borkóstolót? Kóstoló-sor összeállítása, poharak és hőmérséklet, a kóstolás lépései, őszi ételpárosítás és a jó hangulat receptje.
Borkóstolás alapjai kezdőknek: hogyan ízleld meg tudatosan a bort
A borkóstolás nem elit szertartás. Így kóstolj tudatosan lépésről lépésre: pohár és hőmérséklet, a bor színe, illata, ízlelése, és a leggyakoribb kezdő hibák.
A tokaji aszú titka: hogyan születik a világ egyik legnemesebb bora
Hogyan készül a tokaji aszú? A nemes rothadástól a kézi szüreten át a hosszú érlelésig: a világhírű édes bor titkai lépésről lépésre.
Miért ugat a kutya sétáltatás közben? Fedezd fel az okokat!
A kutyák ugatása sétálás közben sok gazdának okoz fejtörést. Az ugatás természetes kommunikációs forma a kutyák számára, és számos oka lehet, amiért a séták során felerősödhet. A kutyák rendkívüli érz