Borkóstolás
Cabernet Sauvignon és Merlot: a világ legismertebb vörösborai és mihez párosítsd
Cabernet Sauvignon és Merlot: honnan ered a két bordeaux-i fajta, miben tér el a karakterük, hogyan házasítják őket, és mihez érdemes párosítani a vörösborokat.
Kékfrankos: a magyar vörösbor karaktere és mihez párosítsd
A kékfrankos középtestes, élénk savú magyar vörösbor. Megmutatjuk a karakterét, a borvidékeit, és hogy milyen ételhez és hőmérsékleten a legjobb.
Bor és sajt párosítás: melyik borhoz milyen sajt illik
Fedezd fel a tökéletes bor és sajt párosítás titkait! Tokaji ízek, vörösborok és fehérborok remekül illenek a különböző sajtokhoz, ízharmóniát teremtve.
Borospohár típusok: melyik borhoz milyen pohár való
Fedezd fel a legfontosabb borospohár típusokat, és tanuld meg, melyik pohár illik a legjobban a kedvenc borodhoz a tökéletes ízélményért.
Bor hibái: hogyan ismerd fel a dugóízt, az oxidációt és az ecetesedést
A leggyakoribb borhibák felismerése: dugóíz, oxidáció, ecetesedés és a kénes szagok, mire figyelj kóstoláskor, és hogyan előzd meg a helyes tárolással.
Olaszrizling: Magyarország legelterjedtebb fehérbora és mihez párosítsd
Az olaszrizling Magyarország legelterjedtebb fehérbora. Ízvilág, borvidékek, helyes felszolgálás és ételpárosítás, hogy tudatosan válaszd és kóstold.
Bor dekantálása: mikor, miért és hogyan lélegeztesd a bort
A dekantálás két célja, a levegőztetés hatása, mely boroknál érdemes és melyeknél kerülendő, a gyakorlati menet, az edényválasztás és mikor jobb egyáltalán nem dekantálni.
Vörösborok kezdőknek: a legismertebb kékszőlők és mihez párosítsd
Cabernet, merlot, pinot noir vagy kékfrankos? Vörösbor-kalauz kezdőknek: honnan jön a szín, mit jelentenek a fajták, és mihez érdemes párosítani.
Hárslevelű: a tokaji borvidék illatos fehérbora és mihez párosítsd
A hárslevelű Tokaj második fő szőlőfajtája: illatos, lágy, könnyen megszerethető. Milyen borok készülnek belőle, mit ismerj fel a pohárban, és mihez párosítsd.
Furmint: a tokaji borvidék meghatározó szőlőfajtája
A furmint, Tokaj emblematikus szőlője: eredete és jelentősége, jellemzői és terroirérzékenysége, a száraz furmint felemelkedése, kapcsolata az aszúval, vásárlás, tárolás és ételpárosítás.
Borkóstolás alapjai kezdőknek: hogyan ízleld meg tudatosan a bort
A borkóstolás nem elit szertartás. Így kóstolj tudatosan lépésről lépésre: pohár és hőmérséklet, a bor színe, illata, ízlelése, és a leggyakoribb kezdő hibák.
Magyar borvidékek ősszel: a legszebb tájak és a legjobb kóstolók
Ősszel mutatja meg magát a magyar borvidék a legőszintébben. Tokajtól Villányon át a Balaton-felvidékig: hova menj, mit kóstolj, és hogyan tervezz tökéletes borkóstoló hétvégét.