https://tokajiosz.hu/tags/sutotokpure/Recent content in Sütőtökpüré on Tokaji ŐszHugohu-HUMon, 24 Aug 2026 06:14:12 +0200https://tokajiosz.hu/sutotok-a-konyhaban-levestol-a-sutemenyig/Mon, 24 Aug 2026 06:14:12 +0200https://tokajiosz.hu/sutotok-a-konyhaban-levestol-a-sutemenyig/<p>Amikor a tokaji dombokon megül a reggeli köd, és a szüret utáni csend rátelepszik a présházakra, a piac standjain feltűnnek a mázsás, narancssárga halmok. A sütőtök az ősz egyik legháládatosabb alapanyaga: olcsó, sokáig eláll, és egyetlen darabból végigfőzhető egy egész menüsor a krémlevestől a kalácsig. Ez a gyümölcs (mert botanikailag az) türelmet kér az előkészítésnél, cserébe olyan bársonyos textúrát és mély, karamelles ízt ad, amit alig néhány őszi zöldség tud utánozni.</p>